刺猬皮是一味人们比较熟悉的中药材，它能化瘀止痛，也能固精缩尿，对维持人体健康有极大的好处，但人们对刺猬肉的了解却不多。那么孕妇能吃刺猬肉吗？接下来情缘阅读网来详细为大家介绍一下吧。

刺猬肉营养成分

刺猬肌肉含蛋白质20.2％；脂肪8％；矿物质1％；熟肉率61.2％；肌纤维直径18.95±3.45μm；脂肪熔点20～38℃；碘价94～99。

肌肉的感官指标良好，其营养成分及品质可与常用动物肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉）相媲美；油脂与常用动物油脂相比，脂肪酸不和程度明显高于动物油脂，与花生油等多种植物油的不饱和程度相当。

刺猬肉功能主治

刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效；

刺猬的皮具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症；刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。

野生刺猬的话，含有很多生虫和病菌，处理不当容易照成感染，最好不要吃，如果非要吃也要用高压锅炖久一点，确保杀灭寄生虫等。建议平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等，保证孕妇每天所需营养就可以的。孕妇尤其是要注意饮食，不要乱吃。

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责任编辑:陈淼琪