夏日喜食冷食，但是放在冰箱中冷藏的食物对胃有强烈的刺激，容易导致幼儿的“冰箱性肠胃炎”，因此粥应在室温下放凉食用。下面就跟我们一起来了解下夏天宝宝防暑饮食方法有哪些？

原料 免淘优米50克 绿豆50克 干百合50克 燕麦片10克

粳米用水轻漂1次，绿豆、百合洗3遍和燕麦片一起放高压锅内；

加水1 500毫升，用大火煮至上气，加盖，马上转小火焖15分钟。

停火后不开盖，自然放冷后食用。

绿豆具有清火解暑的作用，是夏季必不可少的食品，对缓解夏季食欲不振、烦躁疲倦具有较好的作用；

绿豆和燕麦片中含丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，并可以弥补大米中赖氨酸的不足。由于绿豆本身煮后粘度小，加入燕麦片可以增稠。

绿豆煮后如接触空气，会使其中的某些活性物质发生氧化，颜色由绿变红，而绿色的绿豆汤清火效果较好。因此在煮后应避免开盖，待食用时再打开；

有些家庭喜欢煮绿豆粥加碱，但这样会破坏多种维生素。使用少许燕麦片可以很好地起到增稠作用，也能改善营养价值。

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责任编辑:张小付