花生的功效还是挺多的，受到了很多朋友的喜爱。如今大家在购买花生的时候，都会选择一次性购买很多，可是保存方式不对，很容易就会让花生发霉。下面跟小编一起来看下，发霉花生还可以吃吗？

花生发霉煮熟也不可食用，即使发霉的部分被去除，也不要吃发霉的食物，霉菌是一种可产生真菌毒素的真菌。其中，黄曲霉毒素B1是最具毒性和致癌性的物质，它最容易在高温高湿地区受到污染，它主要污染谷物和油脂，例如花生，花生油，玉米及其产品。一旦食物被霉菌污染，它将改变颜色和味道，进入人体后，还可能引起身体的不适。

发霉的花生不可食用，因为它具有很强的致癌物。花生发霉后，会引起很多曲霉。这些物质具有强烈的毒性和副作用，对人体有害，对肝和肾功能都具有高度破坏性，并将继续加重细菌感染对体细胞的损害，对人体和心理健康造成极大伤害。

花生发霉后，您可以先看一下，如果花生发霉，请立即去除发霉的花生，然后将它们放在阳光下晾干，您仍然可以将其取走。如果花生还发霉，则不能保留了，如果觉得被扔掉很浪费，则可以将其用作肥料。

以上就是有关发霉花生这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对发霉花生有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关发霉花生这方面的常识，不妨继续关注情缘阅读网。