当吃了发霉甘蔗之后，轻则会出现恶心呕吐的情况，情况严重就会导致肢体抽搐，甚至还有可能会造成肺水肿等现象，最终造成呼吸衰竭，引起死亡。下面跟小编一起来了解下，发霉甘蔗有哪些注意事项？

发现甘蔗心变红，有的朋友感觉扔掉浪费，就会把红心甘蔗那一段给砍掉，食用颜色正常的甘蔗，这种方式是错误的。因为病菌侵入甘蔗之后，菌丝能够延伸，及时砍掉霉变的部位，其他颜色正常的部位也有肉眼看不到的大量毒素。

不仅是在买甘蔗的时候要注意甘蔗霉变情况，在买甘蔗汁的时候也应该注意，因为霉变甘蔗的毒素融在甘蔗汁中极难发现，对来路不明的甘蔗要慎重购买。

其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的，从外观大致就可以辨别出甘蔗是否霉变，如果要选择喝甘蔗汁的话，那么一定要买新鲜的甘蔗自己榨，尽量不要买已经榨好的甘蔗汁。甘蔗本身是一种很有营养的水果，铁含量丰富，而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。另外，甘蔗还是口腔的“清洁工”，它含有大量食物纤维，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，可以起到清除口腔细菌的作用。

中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效，还能缓解咽喉疼痛。但是，有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实，将甘蔗去皮、切块，榨汁饮用，不仅吃起来安全，味道也更加甘冽。不过别忘了，吃完甘蔗后必须漱漱口，以防止龋齿。

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