学校食品安全事故应急处置预案 为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生 身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序。那么有关这些的学校食品安全事故处理制度你掌握吗?下面情缘阅读网就来讲讲相关的知识。

一、工作原则

1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大 限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。

2.预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积极开展食 品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

3.反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应主动与有关部 门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报当地政府、县教体局及卫生、食药监等部门，并迅速采取救治的控制措施。

二、领导小组

组长： 副组长： 组员：

领导小组的主要职责有：

(1)负责制定和实施学校食品安全事故应急预案;

(2)会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调查 及应急处置工作;

(3)负责事故信息的日常管理工作;

(4)负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪，保持学校正 常教学秩序。

(5)向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告事故应急 处置工作情况。

三、应急处置程序

(一)及时报告 学校食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应当立即 向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后，应 在知悉事故并经初步核实后 1 小时内， 按有关规定向当地政府、 卫生、 食药监机构及教育主管部门报告。报告内容有：发生食品安全事故的 单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

(二)立即抢救 在第一时间组织人员， 立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救(特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120 急救中心) 。积极做 好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐 述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。

(三)保护现场 发生食物中毒后， 在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要 急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，并提供留样食物。

(四)配合调查 配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理， 如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病 者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放 条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

(五)信息通报 在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取的措施，稳 定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防 与自我保护意识。

(六)善后处理

1.积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责任人按规 定作出处理。

2.对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题及有关部门提 出的整改意见进行整改。

3.尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致暂时集体停课 的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒后，方可重新启用。

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责任编辑:王小丽