今天来一道自创版的酱骨架，没想到味道这么好。老公和侄子说吃的像绝味的味道 吃别的菜也夹来占这个酱吃
用料
| 龙骨 | 41元买的 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜蒜 | 随意 |
| 八角桂皮香叶沙姜白芷 | 少许 |
| 花椒干辣椒 | 随意 |
| 冰糖 | 1块 |
| 料酒 | 1大勺 |
酱骨架的做法
烧一锅水，放点葱姜料酒煮出血水 捞出沥干水份备用
冷油下锅下冰糖一定要小火小火熬糖色 熬到起泡放入骨架翻炒均匀上色。然后放葱姜蒜香料炒香，这时可以放酱油蚝油黄豆酱炒出酱香味。然后加一壶开水煮开调中小火炖至汤汁浓稠 大概一个多小时至两个小时的样子，一定要那么长的时间 肉才能炖烂 这时手轻轻一碰那肉就掉了
起锅装盘啃骨头去
