此方法适合做各种品种的蘑菇
这次做的白玉菇


灿若晨曦 自带阳光????
为家人烹饪各种美食是个人爱好????
分享点滴的小确幸是对生活的尊重????


老阿姨日常唠「新浪微博」????
https://weibo.com/u/7384442219

用料  

白玉菇	200克
鸡蛋	1个
椒盐粉	1到2勺
面粉	4勺

小婷食光????香炸蘑菇白玉菇的做法  

白玉菇洗净去根

开水焯一下

控干水分，打入一个鸡蛋，1到2勺椒盐粉拌匀

加入4勺左右面粉调成糊状，使白玉菇均匀裹一层面粉。

夹起来面糊不会呈水流状是最好状态

锅内倒油，油热后放入蘑菇

鉴别油温是否热的方法就是滴一点面糊试一下，如果下锅后起泡就可以放蘑菇了。

炸至两面金黄捞出

超级好吃呦

小贴士

白玉菇往往做汤或爆炒，然而换种方法做也是不错的选择。
椒盐粉中已经含盐，不需要再加盐了。