很久没吃手撕包菜，早上做干炒牛河掐了包菜尖尖，剩下的就做个简单酸辣口吧，搭配一道油腻的荤菜，解腻%哦，不信你明天试试！????????
用料
| 包菜 | 1小个 |
| 蒜 | 3瓣瓣 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 线椒 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 1大勺 |
手撕包菜%酸辣爽口的做法
干辣椒切段，凉水泡5-6分钟，捞出备用。蒜拍碎切末，红线椒切圈备用。
将包菜外面的1-2层长得不好看的叶子撕掉也没有为什么就是不喜欢。????????包菜一定要手撕哦，包菜茎也不要。
包菜泡水洗净，沥干水分。
热锅烧油，热油下入蒜蓉和辣椒，别用锅铲翻动，爆香五秒，立即倒入包菜快速翻炒均匀，我的菜量少就没有加盐，要加盐就在这个时候加盐。翻炒至图片样子，包菜只要塌下去，立即加入两勺生抽和一勺蚝油，快速翻炒均匀。准备出锅时沿着锅壁加入两勺醋，关火，翻炒均匀出锅。
拿一个你喜欢的盘子，按照你喜欢的方式盛起装盘出锅！
按照惯例，第一口包菜给你吃，张嘴！????????
