律师回答

不可以的，申请办理健康证的信息来源是身份证，身份证的信息来源是户口本，如果你年龄因某种原因户口本、身份证上显示不是真实的年龄，带上你的户口本、身份证到户籍当地的公安机关申请办理修改资料，使身份证与户口本个人信息完全吻合。

法律依据

《食品安全法》第一百二十六条《公共卫生场所管理条例》第七条