律师回答

1、与房东签订租房合同。一般情况下，房子是谁的就和谁签订租房合同，中介公司只是第三方，也就是见证方，以后出了事也可以找中介公司。但是在选择中介公司的时候一定要选择信誉度高，正规的中介公司。

2、如果房东委托中介代签的，可以和中介公司签订租房合同。到时候所签订的合同以你和中介的合同为准。签合同的时候一定要看清楚合同内容再签，不要急，要细致。

法律依据

《中华人民共和国合同法》第二百一十二条、第二百一十三条