律师回答

工地老板拖欠工资不给，如果老板已经打了欠条的情况下，可以持欠条向法院起诉要求还款；胜诉之后申请法院强制执行；
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第三条：劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。

法律依据

《劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，人民法院应当依法发出支付令。