律师回答

如果要转让店铺的，是需要与房东重新签订合同的。需要房东老板签字，否则，房东可以解除合同。具体：
其一：须获得出租人的书面同意。
其二：转租期限一般不得超过原租赁期限。
其三：承租人不退出租赁关系，既享有承担原租赁合同中的承租人权利义务，也享有承担新转租合同中的出租人权利义务。

法律依据

《中华人民共和国合同法》第二百二十四条 承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。