律师回答

二手房房屋买卖合同能变更。
根据《合同法》第七十七条，当事人协商一致，可以变更合同。
法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，依照其规定。

法律依据

《合同法》第七十七条