如果只订婚没有结婚，那么如果解除婚约，则彩礼全部返还男方，无论谁提出解除婚约都是全部返还。如果结婚时间没有超过一年，双方离婚，可以返还部分彩礼，各地法院掌握的返还比例不一致。视情况而定。
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
(一)双方未办理结婚登记手续的;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活的;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难的。
适用前款第(二)、(三)项的规定，应当以双方离婚为条件。”此条件的规定，标志着人民法院正式以司法解释的形式对于彩礼纠纷问题如何处理作出明确规定。

法律依据

《民法典》第一千零六十三条