1、非法运输冻肉的处理为行为人可能需要承担刑事责任。
2、非法运输冻肉涉嫌走私国家禁止进出口的货物、物品罪和走私普通货物、物品罪。
3、行为人会被处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

法律依据

《刑法》

第一百五十一条 走私珍稀植物及其制品等国家禁止进出口的其他货物、物品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处五年以上有期徒刑，并处罚金。

单位犯本条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照本条各款的规定处罚。