加班不给加班费要提交的证据：
1、劳动合同上关于固定上班时间的约定内容。
2、企业要求加班通知。
3、加班时间的记录。
4、企业不发加班费的书面答复，或者口头答复的录音视频等。

法律依据

《劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。