工程款没有合同和欠条是可以起诉的，符合条件就可以向法院起诉。但是需要有其他的证据证明有欠款，否则法院是不会支持你的诉求的。其他的证据如：录音录像、证人证言、当事人的陈述等等。可以先收集证据，再去法院起诉处理。

法律依据

《民法典》第六十三条，证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。