不可以。在签了合同之后，一般是不可以直接走人的。
如果直接走人的话，公司是可以按照合同中的规定进行处理的，有可能会要求你支付违约金，甚至有可能影响到接下来的新工作。
按照《劳动合同法》中第三十七条的明文规定，如果劳动者想要辞职，需提前三十日以书面形式通知用人单位，这样子便可以解除劳动合同。而如果劳动者在试用期内，那么只需要提前三日通知用人单位即可。
因为刚签订合同一般都是属于试用期范围内，因此应提前三天像用人单位提交书面形式的辞职报告，办理离职手续。
【温馨提示】若对问题还有疑问，可快速咨询律师，情缘资讯甄选27万+优质律师，三重认证保护，请放心咨询。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。