生产或经营者销售过期食品，若未涉及刑事责任，其将面临处罚措施。
行政机关将依法没收非法所得以及违规食品，并作出相应罚金处罚。
若货值不足一万元，则罚款额在5至10万元之间；
若货值超过一万元，罚款额将在货值的10至20倍之间。
情节严重者，还可能被吊销许可证。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条
违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；