面对语言障碍的老年人如何设立遗嘱？这是个复杂的问题。
首先需要确定他们是否有充分的民事行为能力以及其真实意志的明确表示。
若老人虽然无法言语但仍保持清醒头脑，能用笔墨、点头或摇头等方式传达意思，那么可以使用自书遗嘱、代书遗嘱或者公证遗嘱的方法。
自书遗嘱要求老人亲自起草、签署遗嘱，并附上日期；
而代书遗嘱则须邀请两名以上证人在旁见证，其中一人代为书写，附注日期，并由代书者、其他见证人和遗嘱人共同签字。
至于公证遗嘱，则需通过公证机关进行处理。
见证人和公证员必须具备相关资质，且与遗嘱无关，以保证遗嘱的合法性和有效性。

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