遗嘱公证通常是一次性完成的。公证遗嘱是遗嘱人经公证机构办理的遗嘱。一旦公证完成，就形成了具有法律效力的公证遗嘱。

但遗嘱人有权变更或撤销公证遗嘱。如果遗嘱人想要变更公证遗嘱的内容，可以通过重新办理公证遗嘱来改变之前的内容，新的公证遗嘱会取代旧的。如果遗嘱人以其他符合法律规定的方式（如自书、代书、录音录像、口头遗嘱等，且符合各自的法定条件）订立了新遗嘱，并且有明确的意思表示要变更或撤销原来的公证遗嘱，按照相关法律规定，后订立的遗嘱也可改变原公证遗嘱的内容。所以不是一直公证，而是可通过法定方式变更。

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