律师回答

1.《食品经营许可证》申请书
2.场地证明
3.从业人员健康证明
4.保证食品安全有关的规章制度清单
5.与食品经营相适应的主要设备设施布局平面图或实景照片、操作流程等文件。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》（2015年主席令第21号）《食品经营许可管理办法》《食品经营许可管理办法》