鉴于当今保健酒市场混乱，保健酒酒种繁多，功效更是被有心人吹得五花八门、无所不能。在梧州的保健酒商品市场尚未成熟之际，创立一个永久品牌引导市场正常发展，引导正确的消费需求，是必要的。东园家酒的出现将正确树立梧州消费者的保健酒意识观。至此，我小组的7个成员利用课外时间在梧州市场进行了一次东园家酒营销模式问卷调查，针对东园家酒在梧州的各种问题情况作了一番了解。本次市场调查共发放调查问卷110份，回收102份，两份无效。调查内容包括产品功效、广告、渠道等内容。 一、保健酒市场 根据调查显示：18％的消费知道保健酒可增强免疫力、抗疲劳；17％的消费者了解保健酒有美容养颜、补血益气的功效；49％的消费者将保健酒的功效定位于补肾、壮阳；6％的消费者了解到某些保健酒有抗风湿、抗骨质疏松、健脑的功效；8％的消费者在保健酒功效选择上表明他们了解不同的保健酒的有多种功效；2％的消费者对这个市场无任何了解。保健酒的功效侧重点各有不同的，它不是药而是酒，但49％的消费者将保健酒的功效着眼于壮阳，这说明消费者对保健酒的市场还不是很了解以及保健酒市场尚未形成行规。在对保健酒购买行为的调查当中，29％的消费者信任亲朋好友的介绍；21％的消费者会去听取专业卖酒或有经验人士的意见；42％的消费者相信品牌；在业务员介绍下会去购买的有2％的消费者；视情况而定的消费者占据7％。这说明，在中国市场上，品牌是个产品营销的绿色通行证，品牌声势强大也就意味着更高的品牌价值。 二、东园家酒营销 东园家酒源于广西省北海市合浦县东园饭店黄氏祖传秘方，有一百多年历史，是合浦民间盛传珠乡三件宝：珍珠、海牛、东园酒其一。东园家酒的品牌主要影响区域在两广地区。目前，东园家酒在梧州的产品打造已显有成效。在经过问卷调查的了解后，听说过东园家酒品牌的消费者占到了61％；对东园家酒的产品及销售等方面基本了解的有11％；5％的消费者表示对这个品牌很了解，对品牌之外的诸如厂家、销售点等方面的信息动态都比较清楚；23％的消费者表示对这个品牌还很陌生。东园家酒自XX年进驻梧州，目前在梧州的专卖店只有蝶山二路的一家，但已有77的消费者对此品牌耳熟，这说明东园家酒在梧州市场的发展进程是很顺利的。在消费者对东园家酒印象选择项当中，45％的消费者印象最深刻的就是东园家酒的广告，也表明了东园家酒品牌打造的成功。东园家酒的本质是强调以酒的特色为主，药的作用为辅的保健产品。主要用于调节人体生理机能，以保健、养生、健体为目的对风湿骨痛、肾虚盗汗、耳鸣尿频、消除疲劳、增加体力有显著功效。在消费者对产品的功效的了解项上，24％的消费者对东园家酒的增强免疫力功能较为关注，5％的消费者了解其促进睡眠的功效；57％的消费者知其保健功效，剩余的14％的消费者知其包括美容、增强体力等多方面的功效。倒也没有不知道东园家酒是为何物的。在东园家酒价格方面，32％的消费者认为东园家酒销售价格过高；50％的消费者认为东园家酒价格偏高，但因为功效等方面的原因，此价格倒也还可以接受；12％的消费者认为这种保健酒的价格制定得比较合理，只要1％的消费者认为东园家酒的价格偏低的，而据剩余的5％的消费者所说，他们喝时有人请或别人送的，总之他们没买多，所以他们对此几个不了解。保健酒市场中，保健酒价格制定偏高时没人买得起，低了消费者怀疑其质量，而东园家酒的价格是根据其性价比制定出来的，优质优价。东园家酒是厂家直接设点销售的产品，在销售渠道上不免显得过于单一，但这样一种的供货渠道，到也可令产品资金回笼较为迅速以及产品销售方案的制定。在调查过程当中，消费者获得产品的地点大致包括超市购买、专卖店购买、便利店购买、亲友相赠、酒楼餐馆推荐。其中，超市购买的消费者占35％，专卖店购买的达25％，亲友相赠的机率是8％，酒楼餐馆购买的可能占到29％。由此可见东园家酒的市场定位于餐饮与送礼是很有道理的。在东园家酒的媒体广告传播中，较为消费者熟知的是广播电视广告，听众占到42％，户外广告也是东园家酒产品传播的一大手段，此版块的听众达40％，有10％的消费者在报纸杂志中关注到这个品牌，4％的消费者选择在互联网上了解到产品信息，剩余的4％会通过口口相传等方式了解产品。所以，会有45％的消费者对东园家酒的广告印象深刻，16％的消费对东园家酒的包装设计类的促销是比较敏感的；东园家酒的口感给11％的消费者留下了印象，而东园家酒的功效则得到18％的消费者认可，10％的消费者对东园家酒的其他方面感兴趣。最后一项题目是了解消费者对东园家酒发展趋势的态度，此项是对东园家酒营销中产品、价格、渠道、促销等方面的改进的意见。有失误不可怕，知道错在哪便是企业发展的光明大道。在调查当中，62％的消费者希望东园家酒不仅有品牌，还应该将产品的功效让更多的人熟知，这才是产品销售的本位；28％觉得东园家酒的口感可以再改进；在产品包装上，6％的消费者精益求精；虽然东园家酒的产品性价比已经非常合理了，但15％的消费者认为价格方面的发展可以对产品的销售有一个更好的环境。