《中餐厅》第二季已经播出了，但看过第一期节目后很多网友表示怀念第一季的张亮，在第一季中，张亮身为主厨，做出的菜总是让人口水直流，其实第二季没有请张亮是有原因的。

一个大厨，就是一家餐厅的灵魂呀，那为什么《中餐厅2》却没有再请张亮呢？赵薇无意间说出了原因，很现实！那就是一个人做主厨太累了。

看到大家忙成一团，经验丰富的老店长赵薇说现在明白一个人当主厨的可怕性了吧，十几个菜要你一个人上！

中餐厅客流量还是很大的，主厨一个人煮菜，一天得做几十道菜，确实非常辛苦，这是一个很现实的问题，所以第一季时张亮就累倒了。

所以再请张亮的话，他绝对就是主厨，很难做到不在厨房忙碌，依然还是会很累的，所以第二季才没有张亮的身影。

从节目效果来说，如果张亮在的话，即使并列两三个主厨，主厨光环也还是会在他身上，对另外的主厨就有点不公平；但若是再请一个跟张亮一样厉害的主厨来，估计也请不来，一山不容二虎嘛。

像现在这样，大家厨艺都差不多，一起当主厨，既不会让一个人辛苦，也会比较公平。赵薇说，下一期新的菜单出来，就会尝试让两个人当主厨，你猜会是谁呢？

《中餐厅2》的环境和硬件好了，但是第一期播完之后，网友们却纷纷留言表示，总感觉这一季的味道哪里不对，没有了主厨张亮，新班底的厨艺显然都有点稚嫩。

包括店长赵薇的撒娇鸡有点老，白举纲的面包屑炸虾不够脆、苏有朋的盐酥鸡有点火大、舒淇的豆豉鳕鱼卖相有点差，这些菜都处于研发阶段，无论手法还是味道都达不到量产的程度。

让人意料之外的是王俊凯做的蒸蛋，毕竟每一个环节都一丝不苟，非常的认真，所以菜的品相还算漂亮。

这样的情景不由得让网友们纷纷怀念起张亮，他在上一季中可以说是大显身手，煎煮烹炸，还有酱肉，都非常的专业。

就随便拿出两道菜，菠萝咕咾肉和砂锅鱼头煲，一看就让人胃口大开，其他几个人也是各尽其职，不会做菜的做饮料，还有专门负责熬汤和洗碗的，分工明确，而这一季的第一期显然有点混乱。

不过没有关系，毕竟上一季刚开张的时候，除了张亮也都做不好菜，不过大家一起努力，最后也都有了很大的进步，希望这一季的几个成员也能知耻后勇，不断努力，用美味征服法国的食客们。

第一季《中餐厅》播出后，网友纷纷夸赞主厨张亮话少腿长厨艺棒，隔着屏幕都觉得你做菜好香，更有网友因为拜倒在张亮的厨艺下，表示不看《中餐厅》就吃不下饭。

由此可见青春合伙人准备的菜品是隔着屏幕也令人垂涎三尺。宫保鸡丁、菠萝咕噜肉、西红柿炒鸡蛋、冬瓜肉丸汤等，不知道以后张亮会不会继续参加美食节目呢。