芙蓉汤面(宝宝辅食)

2020年09月05日16:50:37
宝宝缺铁贫血又不爱吃猪肝,老母亲就查了下补铁的法子,这不看到了陕西小吃芙蓉汤,能补铁护肝健胃,提高人体免疫力,然后就有了这个改良后的宝宝版芙蓉汤,去掉了虾,加了面,宝宝很喜欢吃

用料  

菠菜1根
胡萝卜1段
鸡蛋1个
小葱1根
香菇3朵
食用油2克

芙蓉汤面(宝宝辅食)的做法  

准备食材

菠菜洗干净焯水

香菇也需要焯水(漏拍了????)。然后焯好水的菠菜切小段、香菇切丝、胡萝卜切丝(刀工不太好????看着像条)小葱切末,葱末和葱白分开、鸡蛋搅匀

热锅下油,下葱白(面条会有葱香味)

下胡萝卜丝翻炒

再下香菇丝翻炒

加入一小碗水

水开了之后下面条

中火转小火盖盖子焖小会

面条煮软之后下菠菜

再下蛋液

趁着热滚的劲儿,一手倒蛋液,一手筷子快速搅拌,只要我搅拌的速度足够快,结块的鸡蛋就追不上我????

OK啦,出锅!

盛碗里的也来个特写????