家常扬州炒饭

2020年09月08日12:08:09
咱这纯属家庭版的,各位千万别又跟我急赤白脸的说俺不正宗,俺这纯属俺家冰箱有啥就用啥。我较着味儿还不赖!

用料  

火腿肉
米饭
鸡蛋
虾仁
青豆
胡萝卜
玉米粒
葱末
绍酒
胡椒粉

家常扬州炒饭的做法  

北极虾自然化冻包出虾仁

火腿、成略小于青豆的方丁

鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀

炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散

放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀

加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒

加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味

加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅

小贴士