香菜火腿蛋炒饭

2020年09月08日12:15:29
从来没想过把香菜当成主角入菜,一次想消耗掉一小把香菜,索性把它切碎后炒饭来吃,意外地好吃,有种独特的清香。

加热后,香菜的味道会更加柔和,同时中和了炒饭的油腻,推荐你也试一试!

以下量为两人份炒饭。

用料  

米饭两碗
鸡蛋2 只
香菜100 g
午餐肉/火腿肠100 g(差不多为两根火腿肠)
食用油适量
少许

香菜火腿蛋炒饭的做法  

香菜切成细末,午餐肉/火腿肠切小粒,鸡蛋打散;

锅烧热后加入油,倒入米饭炒散,淋上蛋液后,迅速翻炒,让蛋液均匀包裹米饭。

加入香菜末和火腿粒翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味。

小贴士