超香快手鲜虾土豆饼

2020年09月08日13:47:08
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用料  

土豆2个
胡萝卜半根
方块香肠半根
香葱2根
1勺
面粉100克
碎肉适量
8只

超香快手鲜虾土豆饼的做法  

土豆切片隔水蒸15分钟。

1、土豆蒸熟以后用勺子压成土豆泥,放置20分钟成型,这一步作用是土豆没那么软塌。2、鲜虾挑去虾线,去壳,剁碎。3、其他材料分别剁碎备用。

所有材料放进去,加一勺盐(重口味可以加多一勺)。戴上一次性手套拌匀,记得揉、压!

最后再加面粉,面粉后放成型以后没那么粘的!100克有多少如图!

所有材料拌匀以后的亚子。

可以搓丸子啦!是会有一点沾手的,建议用油搓一下手,不要用水,我试过用水然后下锅炸的时候容易散开。

下油锅,煎至两面金黄!记得用不粘锅!

完成!放凉一点点吃会更香!土豆的甜味,虾的鲜味,绝配!

小贴士