酸甜柠檬鸡爪

2020年09月12日22:25:42
超爱的酸甜鸡爪,简单好做又好吃!

用料  

鸡爪50只
柠檬2个
洋葱1个
4片
2勺
适量
料酒3勺
大蒜1头
小米椒1盒
百香果3个
生抽2勺
青椒3个
泰式甜辣酱半勺
耗油半勺

酸甜柠檬鸡爪的做法  

把鸡爪剁成三瓣,市场或超市都给剁。洗干净冷水下锅放姜片料酒。煮熟先用冷水泡一下。

在煮鸡爪的空隙可以把配菜切了,蒜末,小米辣碎(吃不了辣的可以少放或不放),青椒,洋葱,百香果。

柠檬切片,把籽挑出来扔掉。

泡过凉水的鸡爪拿出来剪掉指甲放进配菜的盆里,把柠檬的汁挤一下都放在鸡爪里。

我用的勺都是家里的汤勺,比较大的,因为我做的鸡爪比较多。生抽,醋都是两大勺,甜辣酱,耗油半勺。根据自己的咸淡口味可以放一点盐。

最后搅拌好用保鲜膜封起来放冰箱冷藏四个小时以后就可以吃了。看起来特别有食欲吧!

小贴士