用料  

酸辣凉拌菜的做法  

鸡胸肉煮熟
放凉，撕丝

金针菇一分为二
焯水备用

其他配菜切丝备用

调汁
先把蒜末、芝麻、辣椒面、十三香、盐放在碗里
适量食用油烧热，浇在调料碗里搅匀
加醋、生抽、糖、鸡精搅匀

所有菜加入碗里
尽量加一种一搅拌
不好搅开

完美

小贴士