自制蜜蜜豆

2020年09月15日22:51:21
蜜蜜豆用处多多,做馍馍、做面包、做冷饮……只是买的蜜蜜豆实在是太太太太太甜了,不管是自己还是孩子,吃了都不健康,所以试着自己做了,甜度可以自己控制,做法也很简单!????

用料  

红豆一杯
白砂糖半杯

自制蜜蜜豆的做法  

随便找个有盖的容器,我嘛,就是用了个饮料瓶。倒入糖、洗净的豆子和两倍的自来水,冷藏浸泡12小时。对啦,就是用糖水泡发豆子的意思!????

泡好的豆子避干水份,可以尝尝生豆的味道。

如果觉得甜度不够,可以再加一点糖。高压锅隔水蒸10分钟。蒸好后尝一尝软硬,如果觉得偏硬,可以再蒸五分钟。如果太软烂也没事儿,哈哈,做成红豆沙!

放凉备用就可以啦!

蒸30分钟就是红豆沙。

小贴士