去年做了一缸后特别喜欢，喜欢酒的颜色，没有酒精的刺鼻味，有一股淡淡的橡木桶味，有点像洋酒，入口特别柔和，不会让你有贪杯的欲望，品味生活！
用料
| 青梅 | 20斤 |
| 白酒 | 20斤 |
| 冰糖 | 2000克 |
自制青梅酒的做法
自己采摘果子不要破坏表皮，不要粘到泥巴和脏物！
挑去枝叶，无需清洗！
将青梅稍蒸一下。秘诀：易出味哈！
放至阴凉通风处，散去热气！
一层梅子一层冰糖！
加入纯米酒！
酒倒入后封好口！
存放在酒窖最好，我放在小阳台上的一个不锈钢桶里！等三至六个月就可以开封品新酒！
酒味够正后就倒入带有龙头的酒缸！
