超简单!家庭版南枣核桃糕

2020年10月03日16:13:52
表姐怀孕了,变成了一个小吃货,刷手机刷到别人在吃,馋的不得了。怀孕的女人啊,你最大,哈哈哈????
   谁让是我姐呢,谁让我又是个纯手工爱好者呢。于是的于是,给我家孕妇安排了南枣核桃糕。然后,我家孕妇宝宝是这样评价滴:妹儿啊,微甜不腻,枣香核桃酥,软糯还有点q弹,俩字:解馋!老姐吃的这么嗨皮,值啦值啦!
   下面分享给大家做法。

用料  

红枣250g
核桃150g
黄油25g
麦芽糖150g
木薯淀粉22g
柠檬汁10g
饮用水200ml

超简单!家庭版南枣核桃糕的做法  

红枣
清洗晾晒,去核切成小块

核桃仁
烤箱150度烤10分钟,烤好后去皮

枣泥入锅
1、红枣倒入破壁机,加入2倍左右的水,开机打成枣泥状
2、将枣泥倒入锅中,再倒入麦芽糖
3、全程小火,不停搅拌

枣泥沸腾
1、枣泥沸腾后,倒入水淀粉(淀粉➕水➕柠檬汁需提前搅拌均匀备用)和黄油,搅拌均匀继续熬制
2、这期间要不停搅拌,防止粘锅

倒入核桃仁
1、炒成粘稠报团状,关火
2、倒入去皮核桃仁,继续翻拌均匀

出锅
1、盛入烤盘(或者其他容器)中,以硅油纸垫底,铺面
2、晾凉,准备切块

保存
1、先切成长条状,再切成块状
2、装入小包装袋保存
3、完成啦

小贴士

1、制作全程约40分钟
2、一定要用不粘锅