鸡排一直是热卖的小吃之一，一份下来也不便宜，只要费点小心思自己在家做，分分钟搞定又便宜又好吃的黄金大鸡排。

用料  

鸡胸肉	1块
食用油	适量
盐、黑胡椒、料酒	适量
姜片、葱段	适量
鸡蛋	1个
面粉	50g左右
面包糠	80g左右

【好这口儿】5元钱在家自制黄金大鸡排的做法  

鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片，并用刀背捶打；

撒上盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱段进行腌制，约15分钟左右；

将腌制好的鸡胸肉放到面粉中；

吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中，充分浸泡；

裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠，静置一小会儿；

油温冒小泡时放入鸡胸肉，炸至金黄色即可出锅，可撒上孜然、麻辣或甘梅味调料，切成小块就可以食用啦~