用料  

孩子喜欢、超简单的虾仁蒸日本豆腐的做法  

虾仁洗净，加少量盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右。

青豆粒洗净备用。

日本豆腐切片摆在盘中，依次放上虾仁和青豆粒。

上蒸锅，开锅后蒸8分钟左右取出。食用时，从盘边淋入蒸鱼豉油即可。