贡丸大伙儿也不生疏，不管在熬汤還是火锅之中，都是吃到贡丸。制做贡丸的方式也十分的简易，我们运用设备就可以进行，可是要想吃到口味尚佳，延展性十足的贡丸，就需要我们花销一些气力了，因此许多的家中都是选购贡丸，而不容易自身亲自制做。假如要想了解贡丸如何做，我们也来简易介绍一下。
贡丸是一种肉沫产品，它是以新鲜肉（或冷冻猪肉）为原材料，历经搅肉、擂溃、煮、成形、制冷、冷冻等一系列加工工艺做成的，口味细致，美味可口，是高品质的火锅食物和麻辣香锅食物。
要自己做贡丸得话，务必提前准备1000克是的瘦猪后腿肉、320克是的猪后腿肉白肉一部分、糖52克是、盐20克是、鸡精10克是、酒酿3克是、聚磷酸盐1克是。
1.腿肉务必先冷冻大半天，让生猪肉冰冷，制做前取下将猪瘦肉和白肉分离，各切割成小小块预留，再各自冷藏一天。
2.将猪瘦肉和白肉取下各自绞细，或是很有毅力地渐渐地各自将之剁细预留。
3.将鸡精、糖、聚磷酸盐添加绞细的猪瘦肉中敲打拌和至原材料混和细腻，再放盐再次敲打翻拌。
4.肥搅肉续添加一起敲打几分钟，至肉质地细腻捣烂，添加酒酿亦一起敲打翻拌，就可以冷冻三十分钟。
5.取下后揉成肉丸子状，入摄氏度70度的开水中烫熟就是贡丸。
方式二
原材料：后脚猪瘦肉500克(或用牛羊肉、鱼净肉、墨斗鱼净肉、鲜虾皆可)
料-白肉一两，姜酒1小勺，胡椒粉1/4小勺，糖1/4小勺，色拉油1/4小勺，蛋白质1个，绿豆淀粉1一茶匙
1.将肉绞好撒上盐1小勺，槌成糊状添加(1)料，用劲搅至有粘性才行
2.将肉茸用力把握住，揉成一个个的肉丸子，放进锅内以低火煮至肉丸子熟透露出水面。
制做步骤
(1)大骨汤烧开后，放进贡丸及调味品，煮至贡丸浮上来，最终撒上莴笋末与芝麻油就可以。
流传贡丸一名的来历，是因初期从业者的做法靠人工服务持木棍以槌击肉粒，随后捏做成猪肉丸，因闽南话中，槌击为『摃』，因此称之为摃丸或贡丸。
贡丸带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、碘、铁与多种营养元素。服用便捷，熬汤、火热、煎炸两相宜。
