猪蹄是一种很多人都喜爱吃的东西，这是由于猪蹄能够让人大块朵颐。此外，猪蹄中的胶原蛋白粉的成分也是非常丰富的，常常吃猪蹄得话，能够做到丰胸美乳及其美容护肤等实际效果。而猪蹄的食用方法也是有很多种多样，例如能够卤猪脚。那麼，如何酱卤猪蹄美味呢？下边将为大伙儿共享实际的方式 ！
一、猪脚怎么卤
将猪脚清理干净，切为2块，放进锅中绰水。
将绰水过的猪脚装进炖锅中，添加一大半大锅水，添加适量米酒、生抽、姜蒜、麻椒、朝天椒、八角茴香、良姜、砂仁，大火烧开，转文火炖2个钟头。
炖2儿时上下，能够提前准备起锅了，喜爱料汁很有胶原纤维感的，能够适度的天赋加点白糖或是老冰糖，开火灾煮个十多分钟，料汁便会越来越粘稠晶莹。
起锅撒葱段装饰设计就可以。
二、适用范围
一般人都能够吃，也是老年人、女性、失血过多者的饮食疗法上品
适合气血两虚者服用；适合年老体衰者服用；适合生完孩子缺奶者服用；适合腰脚无力者服用；适合痈疽疮毒久溃不敛者服用；
有肠胃消化吸收作用变弱的老人每一次不能食之过多；身患肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的病人食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证研究期内不适合多食；肠胃消化吸收作用变弱的少年儿童一次不可以过多服用。
三、服用注意事项
猪蹄又叫猪脚、猪蹄。分前后左右二种，前蹄肉厚骨少，呈弯型，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中医学觉得猪脚性温，味甘咸，是一种相近百家号的美味美食及看病"灵丹妙药"。
猪蹄中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理 改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老；猪蹄针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定輔助功效，它还有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率；猪蹄含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
