少年儿童人体在生长发育中,因而每日需要给少年儿童吃有营养成分的食材,会有的少年儿童出現偏食的主要表现,也有的少年儿童出現不喜欢用餐的状况,不喜欢用餐也可能是由于妈妈做的饭菜不爽口,也有许多父母沒有给少年儿童做喜欢吃的食谱,许多父母不清楚给少年儿童喜欢吃的食谱有什么?接下去我们看来一下吧。
一.生鸡蛋炒西红柿
原材料:生鸡蛋、番茄
调味品:油、盐、糖
作法:
2个番茄切片,两个鸡蛋捣烂。一茶匙食用油,看得清才行,油热放生鸡蛋,加少两盐,略微熟就可以,越嫩就越好,随后铲出生鸡蛋,关火炉,假如锅中也有油就无需给油了,或是从蛋碗里倒一些出去。
开旺火炉,拌和番茄,放适量的盐(宁淡勿咸),放适量的水,煮三分钟之后放生鸡蛋。等水开以后放一勺糖,拌和一下就可以出锅了,这时候能够放鸡精,出锅之时能够放些大蒜叶;
二.炖骨头
原材料:猪排骨
调味品:葱、姜、生抽、醋、米酒、糖、盐
作法:
炒菜锅烧开,水开后将切完的猪排骨放进,立刻熄火,将猪排骨捞起来。
再次烧水烧开后,放进:葱、姜、生抽、醋、米酒、糖、盐。(醋少放,生抽多放,看色调类似就好了;糖和盐按口感放)
随后火灾转文火,盖盖子渐渐地炖。正中间常常翻一下,避免烧枯。等水类似做了的情况下就好了。放葱出锅。
三.闷蛋
原材料:生鸡蛋
调味品:葱、盐、油
作法:
打四个到五个生鸡蛋,放进葱末和适当盐拌和,备用。
热锅,放中等水平剩余油,等油热之后下生鸡蛋,有点儿熟之后铲产底锅,不必让生鸡蛋黏住,再加小量油,反复那样2次,等下边的蛋熟透之后,翻过去,翻过来的情况下最好是提前准备一个菜盘~先把菜盘扣在过上好日子随后翻个,略微热一下就好了,出锅。
四.清炖茄子肉丝
原材料:生猪肉、茴子
调味品:油、葱、姜、蒜、生抽、糖、味精、盐
作法:
三根细四季豆,清洗,去皮,剖称两截切割成一厘米总宽的一小块,待炒。加中等水平偏很多的油,7、8成热的情况下入锅煸炒,待到四季豆有点儿软的情况下出锅。再在锅里放小量油,切完葱蒜末暴之,随后放大概二两上下的丝袜高跟鞋,要大一些,小肉最好是,油爆,熟透之后放四季豆,马上放生抽,小量的水,糖,味精,盐,闷之三分钟后就可以服用。
五.可乐鸡翅
原材料:鸡腿
调味品:可口可乐、生抽、姜
作法:
买更好的鸡腿略微洗一洗,放进炖锅里;切生姜片,少量,放进锅里加可口可乐,将鸡腿吞没;加生抽,大概是可口可乐的1/3上下,看色调黑红就可以了。盖盖子,火灾煮烧开后,换文火炖。炖的全过程中,能够看一下色调是否泛红,假如太淡会甜,过深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡腿,觉得软了就好了。
六.双菇红烧豆腐
原材料:水豆腐
辅材:平菇、菌类
调味品:油、盐、生抽、白砂糖、蒜
作法:
新鲜香菇和新鮮菌类切成片,一大块手工豆腐无需切片,中等水平的剩余油,等油稍热,下菌类和平菇,锅中放一勺盐,拌和一下。
随后是水豆腐,水豆腐上也放一勺子盐,煸炒至稍热微熟(1分鐘上下)放生抽,然后马上放一大勺白砂糖(全部菜不可以加水)放大蒜叶就可以出锅(沒有也可,蒜头末也可)
七.牛肉芹菜
原材料:牛肉片300克
辅材:莴笋150克
调味品:盐、白砂糖、鸡精、木薯淀粉、姜,蒜、白胡椒粉
作法:
将莴笋切割成片状。牛羊肉横切面成2公分长的片状,放进碗内,(加苏打)、生抽白胡椒粉、芡粉,绍兴酒、生姜沫和冷水,浸10分钟后,添加话花生油,再腌1钟头。
炒菜锅容易上火,食用油烧至六成热,放进嫩牛肉,用勺搅拌,待牛羊肉色白时,倒进漏勺沥油。锅内留少量油复容易上火,放进姜蒜片油爆,放进莴笋块,一分钟上下放进牛羊肉同炒,放进盐,糖放水中文火5-10分钟上下,加鸡精,木薯淀粉勾调出锅。
八.皮蛋豆腐
原材料:水豆腐1块状、松花蛋
调味品:葱、生抽、芝麻油
作法:
水豆腐一大块用热水烫过放凉,松花蛋切一小块(密技:用棉绳激光切割又快又不沾)放到水豆腐上。
撒葱段,淋生抽,点芝麻油即成。
九.洋芋头蛋花汤
原材料:洋芋头、生鸡蛋
调味品:盐、鸡精、色拉油
作法:
洋芋头一个切条,生鸡蛋2个捣烂,锅内煮沸一海碗沸水。
倒进洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒进生鸡蛋,略微搅伴,加鸡精和色拉油,出锅。
十.咖喱鸡翅
原材料:鸡腿
辅材:马铃薯、蒜头、鲜香菇、辣椒
调味品:油、速溶咖啡、芡粉
作法:
鸡腿可依据本人爱好采用翅中或翅尖、刀斩开,沸水抄三五分钟就可以预留。
马铃薯、蒜头、鲜香菇、辣椒(也可选择青椒)切成片预留。
热锅凉油入咖喱酱适当(本人爱好),出咖喱酱香后稍沉一会儿次序入蒜头、平菇、马铃薯、鸡腿、辣椒,加水放调味品(自己挑选,俺只加盐)咕噜到马铃薯熟透,入芡粉,出锅。(如今商场里有包裝现有的咖喱酱卤,辣、中辣、清甜味的都是有,做时都无需放木薯淀粉)