分蛋法戚风蛋糕的做法
这个配方很好记
蛋黄 牛奶 面粉   油   糖 的比例
  1    :   1   :   1   : 0.5 : 0.5
我用的鸡蛋一个蛋黄是约18克
模具：六寸活底

用料  

鸡蛋	3个
糖	27克
黑米粉	27克
小麦粉	27克
白醋	2滴
椰子油	27克
水	54克
奶粉	25克

烤·黑米蛋糕·少油少糖的做法  

蛋黄 蛋白分离 蛋白先放冰箱 过筛面粉 搅拌蛋黄糊

蛋白打发完成后开始预热烤箱 再开始混合蛋黄糊

150度35分钟 小烤箱温度偏高