个人做法仅供参考，
用料
| 油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 蛋清1个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 炒菜的手勺半手勺 |
| 醋 | 半手勺 |
| 葱 | 1根 |
| 青辣椒 | 1根 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 花生 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 淀粉 | 勺 |
宫保鸡丁的做法
如图切成小块
加入一个蛋清
加入鸡精，盐，白胡椒粉
加入干淀粉一点就可以
如图切成小段
油温两城下入鸡胸肉
鸡肉熟了倒出控油
如图
下入豆瓣酱适量，加入酱油
如图
如图
一点盐，鸡精
下入鸡丁，水淀粉勾芡
加入熟花生米
完成，初次上传可能有些不足不明白的评论问我，我一一回复
