椰奶冻布丁,清清爽爽,这个口味一定是夏天刚需!

2020年08月25日14:42:19
夏天啦,要疯狂安利你奶冻的新口味~椰奶口味,恰到好处的椰子醇香,搭配一点椰果来吃非常清爽,抿一口可以假装自己在海边的椰子树下度假啦~

属于吉利丁凝固的快手奶冻,放杯子里挖着吃或者直接放布丁杯出单都是极好的。

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????宝宝们记得先看后面小法碎碎念再操作哈!

1、可以根据自己喜欢的口味,调节细砂糖含量,小法觉得30g-35g左右的区间是合适的,甜品的甜度在冷藏后会高一点,宝宝们可以自己多试试。

2、加热温度不要太高,60度以下放入吉利丁就行,吉利丁夏天了也一定冰水泡软哈,要不会影响凝固度的。

3、喜欢咖啡的宝宝,这里有两款咖啡奶冻新吃法,戳这里温习:https://www.qyfgj.cn/recipe/104647155/

4、五福蛋糕奶茶奶冻也很满足哦:https://www.qyfgj.cn/recipe/104623620/

用料  

配方可做个2杯150ml布丁
吉利丁片7.5g
纯牛奶200g
细砂糖32g
椰浆50g
淡奶油50g
装饰市售椰果适量5

椰奶冻布丁,清清爽爽,这个口味一定是夏天刚需!的做法  

吉利丁片用冰水泡软备用。

全部材料加入小锅。

小火加热糖融化,搅拌均匀,到40-50度。

加入泡软的吉利丁片。

搅拌融化吉利丁。

过筛一次。

倒入杯子。盖保鲜膜入冰箱冷藏。

2小时左右凝固,加入椰果装饰下。

就可以开动啦!!清新爽口的椰奶香气,夏天吃特别解暑~~

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小贴士

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