多种口味冰激凌曲奇饼干

2020年08月27日12:12:44
逼真的冰激凌的饼干,颜值非常在线
有点像牛奶饼干,口感更扎实
吃起来更无压力
做了4种口味,用的是4CM的冰激凌勺

用料  

黄油225克
2克
糖粉120克
全蛋75克
低筋粉135克X4
奶粉15克X4
杏仁粉8克X4
抹茶粉4克
可可粉4克
甜菜根粉4克

多种口味冰激凌曲奇饼干的做法  

黄油软化之后,倒入糖粉稍微压拌一下

用电动打蛋器打发至体积膨大,颜色发白即可,加入全蛋,继续打发至吸收

我是一次性做了4种口味,分别称好各种粉类

把打发好的黄油均分成4份(大概110g)分别放入4份粉类,切拌或者压拌成团

揉成的面团是稍干的

用冰激凌勺挖,去除底部多余的,稍微整形一下

预热烤箱上下火150度,烤至25分钟左右,最后的时候要观察一下小心不要上色了,这样颜色就不好看啦

混合口味的好好吃,非常简单,还带着淡淡的杏仁味,

成品图

成品图

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