时间：约50-60分钟
难度：零厨艺✌️
难度：零厨艺✌️
用料
| 排骨 | 800g |
| 蒜 | 2-3头 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 8g |
| 油 | 10g |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 没过排骨 |
| 白芝麻 | 少许 |
蒜香排骨的做法
锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。
放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。
倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。
加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。
倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁。
撒白芝麻装饰即可。
