家里的桃子还没有吃完就立秋了。把桃子做成果酱，留住夏天的味道????

用料  

桃子	3个（约500克）
糖/代糖	50~60克
柠檬汁	5克

夏天de味道｜纯手作蜜桃酱的做法  

装果酱的玻璃罐用开水烫一下（消毒）并空干水分

????桃子洗净，去皮去核
????把原来桃核部位的深粉色部分挖去

????桃子切成小丁，越小越好
????桃子丁倒入锅中

糖和柠檬汁称重

称重后的糖和柠檬汁倒入桃丁中，拌匀，腌制一会儿

小火熬制，期间不断用锅铲/橡皮刮刀搅拌，均匀受热，熬到自己喜欢的稠度就行
????我用的是电磁炉，开的是300档

熬好后，放入消过毒的罐子里，晾凉后密封放入冰箱保存