超级爱吃柚子的人,对柚子茶也是迷恋至极
用料
柚子1 | 个 |
冰糖400 | 克 |
蜂蜜10 | 勺 |
食盐 | 5克 |
蜂蜜柚子的做法
选用优质柚子☝️个 红柚 白柚都可以
处理柚子 用盐搓洗柚子外皮两分钟 清水冲净。用刮皮刀将柚皮刮下备用,尽量刮薄一点白色部分越少越好
将柚子皮切丝
柚皮放入凉水 煮开,热水倒掉;将煮过的柚皮放入凉水中备用(为了去除苦味)
取出柚子果肉,去除果肉里面的白色筋线
熬制 柚子皮与冰糖按1:2的比例加入锅中,大火烧开,转中小火熬制一个小时左右
将柚子果肉倒入锅中,继续熬制两个小时。
熬好的柚子茶呈膏状,关火放置常温。
完全放凉后,加入蜂蜜搅拌均匀
装入干净 无油 无水瓶中;即可冲水饮用 用温水哦否则会破坏蜂蜜营养