巨峰葡萄皮可以吃吗?巨峰葡萄皮有哪些功效?

2021年09月02日00:34:29

巨峰葡萄是一种个头品种都比较大的葡萄,在超市和水果摊中也是比较卖的快的,一般情况下我们吃葡萄会吐掉葡萄皮,那么葡萄皮能不能吃,葡萄皮对于人体有哪些好处呢?下面来一起看看吧!

巨峰葡萄皮可以吃吗?巨峰葡萄皮有哪些功效?

吃巨峰葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友常食葡萄有益健康长寿。

巨峰葡萄的皮可以吃吗?肯定能吃了。

人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。

1.葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

2.葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

3.葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

4.葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

虽然很多人都有吃葡萄的爱好,但是大部分人吃葡萄都会吐葡萄皮,其实葡萄皮也是可以吃的,而且葡萄皮的好处有很多,能够增强免疫力、延缓衰老、还有抗癌的作用,对于心脑血管也有保护作用。