说到枇杷这种水果，北方的小姐姐小哥哥们表示没咋吃过，毕竟这种水果在北方是比较少见的，不过在南方却能常见到，枇杷除了直接吃之外，还能用来做什么食物呢？来一起看看吧！

枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。枇杷不仅是一款精美水果，还可以做成一款菜品或甜品。

枇杷银耳羹

准备原料：湿银耳、矿泉水适量、冰糖、小杏仁、枇杷；

做法：把银耳用水泡涨，去掉黄色部分，切成小块。枇杷切掉头尾两边，用开水泡着去皮，切成两半去掉里面的核和膜。然后把枇杷和银耳一起炖，再加入冰糖和杏仁。

再说这枇杷的功效，可是大有好处。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺、祛痰，缓解各种咳嗽；枇杷还有有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒；而且枇杷对于爱美的女性来说更是惹人喜爱，养颜、美容那真是在吃鲜的过程中就能轻而易举的获得。

枇杷作为一种南方酸甜的水果，不但可以当水果直接吃，还可以用来制作枇杷银耳羹，枇杷对于人体的好处来说很多，可以增进食欲、抑制流感病毒、预防感冒、美容养颜等等，功效和好处很多。