近年来，随着肽营养学的发展和各种制备技术的进步，肽类物质尤其是低聚肽类物质引起学者的特别关注。因此，学者试图从人参中找寻肽类的活性成分，尝试从生命物质的角度揭示其生物活性作用的物质基础和机理。那么人参肽原料是什么呢？接下来情缘阅读网来为大家讲解下吧。

人参是中草药中的“百草之王”，肽是介于蛋白质和氨基酸之间的一种物质。而人参肽就是以人参为原料提取的肽，是通过先进的生物酶解工艺从人参中提取的分子量在1000道尔顿以下的小分子肽。人参肽中含有丰富的人参活性成分人参皂苷，具有增加白细胞数量、提高人体免疫力、促进新陈代谢、增强性功能、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用，长期服用可以延年益寿。主要概括为3点：

1.降血压功效：人参肽含有人参皂苷成分，对血压具有双向调节作用，而且可扩张血管，促进血液循环，从而降低血压，可防治高血压等疾病。

2.降脂功效：人参肽还具有降低血清胆固醇的作用，而且还可降低脂肪在血管壁的沉积，从而达到降低血脂的作用，防治动脉粥样硬化、脑栓塞、心肌梗塞等心脑血管疾病。

3.解酒功效：人参肽还可促进机体新陈代谢，促进体内酒精的排泄，可用于改善因醉酒导致的恶心呕吐、头晕等症状，还可防治酒精肝。

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责任编辑:陈淼琪