秋冬天气冷了，中老年人尤其要注意预防心脑血管疾病，早上锻炼不要太早，注意保暖，饮食要清淡，同时常吃以下食物有助降低心脑血管风险，那么，秋冬季中老人饮食多吃哪些好。
黄豆：促进脂肪与胆固醇代谢
黄豆含多种必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。
提示：用热水先将黄豆泡4小时以上，再换水煮熟。营养师认为，这样可以将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，减少胀气。
人参：有助控制高血压
中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对于高血压控制有帮助。
提示：一般血压状况稳定的人才可使用人参，血压不稳或刚出血后，不建议大量服。已经出现口干舌燥等实热证的人，更不适合使用人参。最好由医师辨别体质，且建议由少量开始服用。
黑芝麻：预防动脉粥样硬化
黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。
提示：芝麻的营养成分藏在种子里，建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下。或是将黑芝麻打碎磨成粉，撒在饭菜上，也可以充分摄取到芝麻素。
薏仁：加速肝脏排除胆固醇
提示：将薏仁煮饭。一碗薏仁加一碗半的水，放进电饭锅里煮熟。煮好后分成小包装放进冰箱冷冻室冷藏。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与大米一起煮熟。这种方式不但可以控制大米与薏仁的比例，由于经过再次烹煮，薏仁会变软，更好吸收。
当归：有活血化瘀之功效
富含B族维生素和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血化淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。
提示：最好经中医师诊断后服用。当归偏热性，体质燥热者不宜使用;肠胃功能较差的人食用，也容易出现腹泻问题。
杏仁：降低心脏病风险
研究发现，杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有维生素E和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。
提示：杏仁热量高，要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养。
有关秋冬季中老人多吃这些食物就为您介绍这么多，如果您还有什么不明白的地方，请咨询我们的在线医师，寻医问药祝您和家人身体健康，合家欢乐。
以上就是情缘阅读小编为您介绍秋冬季中老人饮食多吃哪些好的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。
责任编辑:张小付
