老年人身体健康离不开日常的饮食，日常要注意适当摄食蔬菜。那么老年人多吃哪些蔬菜对身体好呢？下面就一起随情缘阅读网小编来了解一下吧。

油菜是最长寿的青菜

据调查显示，大多数老人都爱吃青菜，青菜不仅能补充身体的必需维生素，还有大量的抗癌因子，对预防疾病、调理身体都有一定的功效。国际自然医学会会长、世界长寿乡调查团团长森下敬一称，“从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。”

青菜的各类比较多，要说最长寿的菜那就属油菜了。油菜中含有丰富的叶酸，维生素，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些物质可以提升机体的免疫力，同时它还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等老年患者食用。

玉米是最常吃的粗杂粮

五谷杂粮是老年人最喜爱的主食，也是人体能量的来源。杂粮中玉米是最常见的，也是最受人们喜爱的。玉米中含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛，对老年人的视力有一定的帮助。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。据研究，玉米还具有一定的抗衰老作用。

老人适宜常吃玉米，最好的食用方法是煮熟或做成玉米粥。

白开水是长寿老人最爱

饮料中含有添加剂、色素等一些对人体有害的物质，虽然味道可口，但是不经意就会致癌，长寿老人意识到这一点，所以他们一般以白开水作为日常饮料，营养无害。

白开水能补充人体所需的水分，加速有毒物质的排泄，也能解决老人便秘的烦恼。营养专家曾说过，人一天至少要喝1800-2000cc的水，才能补充身体流失的水分。除了喝水外，牛奶也是饮品中不错的选择，但是牛奶切不可当水喝，每天一杯牛奶是最营养的。

以上三种是小编推荐给老人的长寿食物，当然，生活中能延年益寿的食物还有很多，老人可以自行取舍。但是小编要提醒大家，均衡饮食才是长寿的关键，首先要保证自身的营养，增强自己的体质，对延年益寿也是非常有利的。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注情缘阅读网健康吃蔬菜安全常识栏目。

责任编辑:王小丽